Blog

Hier teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Themen rund um Ernährung und Gesundheit. Meine Schwerpunkte sind zum Beispiel die gesunde Darmflora, Intervallfasten, Fitness-Ernährung und die traditionelle Mittelmeerküche.

Porridge Grundrezept

Porridge Grundrezept

Porridge ist ein gekochter Haferbrei, der in Nordeuropa eine lange Tradition hat. Besonders in Schottland war er lange Zeit das wichtigste Grundnahrungsmittel und ist auch heute noch so beliebt, dass die Schotten jedes Jahr eine Weltmeisterschaft im Porridgekochen ausrichten.

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Die Frühstücks-Frage

Die Frühstücks-Frage

Ein neuer Tag bricht an. Zeit für ein ordentliches Frühstück… oder doch nicht? Man kann in dieser Frage nämlich sehr unterschiedliche Meinungen finden: Die einen sagen, das Frühstück sollte die größte und wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Die anderen empfehlen, man sollte besser ganz darauf verzichten und morgens nüchtern bleiben. Beide Seiten haben sogar sehr gute Argumente.

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Meine Erfahrung mit MillionFriends

Meine Erfahrung mit MillionFriends

(Werbung) In diesem Artikel berichte ich über meine Erfahrung mit dem Ernährungsprogramm von MillionFriends. MillionFriends ist ein junges Medizin-StartUp, das von deutschen Ernährungsmedizinern gegründet und in Zusammenarbeit mit der Universität zu Lübeck entwickelt wurde. Das Ziel des Programms ist es einem Menschen maßgeschneiderte (personalisierte) Ernährungsempfehlungen zu geben…

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Buchtipp: Der Ernährungskompass von Bas Kast

Buchtipp: Der Ernährungskompass von Bas Kast

Der “Ernährungskompass” ist eines der erfolgreichsten Sachbücher des Jahres 2018 und der beste Lesetipp zum Thema gesunde Ernährung, den ich dir zur Zeit empfehlen kann. Der Autor Bas Kast ist ein deutscher Wissenschaftsjournalist, der sich in den letzten Jahren...

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Auf Lux-Jagd

Auf Lux-Jagd

Ich war einen ganzen Tag lang mit einem Lichtmessgerät (Luxmeter) unterwegs und habe einmal nachgemessen wie viel Lux ich in verschiedenen Lichtsituationen abbekomme. Hier sind die Ergebnisse meiner kleinen Lux-Safari.

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Hier teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Themen rund um die Ernährung und Gesundheit. 

Porridge Grundrezept

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Porridge ist ein gekochter Haferbrei, der in Nordeuropa eine lange Tradition hat. Besonders in Schottland war er lange Zeit das wichtigste Grundnahrungsmittel und ist auch heute noch so beliebt, dass die Schotten jedes Jahr eine Weltmeisterschaft im Porridgekochen ausrichten.

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Die Frühstücks-Frage

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Meine Erfahrung mit MillionFriends

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(Werbung) In diesem Artikel berichte ich über meine Erfahrung mit dem Ernährungsprogramm von MillionFriends. MillionFriends ist ein junges Medizin-StartUp, das von deutschen Ernährungsmedizinern gegründet und in Zusammenarbeit mit der Universität zu Lübeck entwickelt wurde. Das Ziel des Programms ist es einem Menschen maßgeschneiderte (personalisierte) Ernährungsempfehlungen zu geben…

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Buchtipp: Der Ernährungskompass von Bas Kast

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Der “Ernährungskompass” ist eines der erfolgreichsten Sachbücher des Jahres 2018 und der beste Lesetipp zum Thema gesunde Ernährung, den ich dir zur Zeit empfehlen kann. Der Autor Bas Kast ist ein deutscher Wissenschaftsjournalist, der sich in den letzten Jahren...

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Auf Lux-Jagd

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Ich war einen ganzen Tag lang mit einem Lichtmessgerät (Luxmeter) unterwegs und habe einmal nachgemessen wie viel Lux ich in verschiedenen Lichtsituationen abbekomme. Hier sind die Ergebnisse meiner kleinen Lux-Safari.

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