Hallo, mein Name ist Erik David. Ich bin staatlich anerkannter Diätassistent und Autor dieser Seite. Ich habe hier in den letzten Jahren einen umfangreichen und kostenlosen Ernährungskurs aufgebaut. Darüber hinaus findest du viele weiterführende Bücher bei meinen Lesetipps. Auf meinem Blog teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Ernährungsthemen.

Ernährungskurs

Bring dir in 22 kompakten Artikeln alles bei was du über gesunde Ernährung wissen musst. »

Blog

Auf meinem Blog teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Ernährungsthemen. »

Lesetipps

Hier findest du hilfreiche Bücher mit denen du viele Themen aus dem Kurs weiter vertiefen kannst. »

Willkommen!

Hallo, mein Name ist Erik David. Ich bin staatlich anerkannter Diätassistent und Autor dieser Seite. Ich habe hier in den letzten Jahren einen umfangreichen und kostenlosen Ernährungskurs aufgebaut.

Darüber hinaus findest du viele weiterführende Bücher bei meinen Lesetipps. Auf meinem Blog teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Ernährungsthemen.

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Workshop Ernährung weitersagen.

Overnight Oats

Overnight Oats sind eine einfache und schnelle Methode um Haferflocken zuzubereiten und besonders bekömmlich zu machen.

2-Minuten-Omelette

Ein perfektes französisches Omelette muss man einfach in seinem Repertoire haben. Es eignet sich hervorragend als leichtes Frühstück, das lange satt macht, oder auch als schneller Snack für zwischendurch.

Chia-Marmelade

Chia-Marmelade gehört zu den Vorräten, die ich immer im Kühlschrank habe. Sie passt sehr gut zu Haferflocken und Joghurt, kann Smoothies und Eiweißshakes bereichern oder auch ein würziges Stück Käse begleiten.

Grüner Basis-Smoothie

Mein Basisrezept für einen grünen Smoothie. Dazu gibt es eine Menge Wissenswertes über den Superstoff Sulfuraphan.

Apfel-ZIMT-Porridge

Mein Porridge-Lieblingsrezept in dem frisch gemahlener Ceylon-Zimt die Hauptrolle spielt. Zimt ist nicht nur ein tolles Gewürz, sondern besitzt auch eine Menge gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Porridge Grundrezept

Das Grundrezept für Haferporridge nach schottischer Art.

Die Frühstücks-Frage

Ein neuer Tag bricht an. Zeit für ein ordentliches Frühstück… oder doch nicht? Wir besprechen, was für und gegen das Frühstück spricht.

Meine Erfahrung mit MillionFriends

(Werbung) In diesem Artikel berichte ich über meine Erfahrung mit dem Ernährungsprogramm von MillionFriends. Hier geht es um maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen auf Grundlage des Blutzuckers und er Darmflora.

Buchtipp: Der Ernährungskompass

Der “Ernährungskompass” ist eines der erfolgreichsten Sachbücher des Jahres 2018 und der beste Lesetipp zum Thema gesunde Ernährung, den ich dir zur Zeit empfehlen kann.

Auf Lux-Jagd

Ich war einen ganzen Tag lang mit einem Lichtmessgerät (Luxmeter) unterwegs und habe einmal nachgemessen wie viel Lux ich in verschiedenen Lichtsituationen abbekomme. Hier sind die Ergebnisse meiner kleinen Lux-Safari.

Bleib auf dem Laufenden.

Möchtest du einmal die Woche eine kurze E-Mail von mir erhalten, in der ich dir bescheid sage, wenn es neue Inhalte, Rezepte und Blog-Artikel auf meiner Seite gibt?

Einkaufstipps

Auf dieser Seite stelle ich laufend nützliche Einkaufstipps zusammen, wie Lebensmittel, Supplemente, Küchenhelfer und Gesundheitsprodukte, die ich selbst gerne verwende und auf Amazon weiterempfehle. Alle Links auf Amazon.de sind Werbung. Vielen Dank für die Unterstützung! 

Datenschutz auf einen Blick.

Ich gebe mir viel Mühe diese Seite benutzerfreundlich zu gestalten und dabei deine Daten so gut wie möglich zu schützen. Hier ist ein kurzer Überblick der wichtigsten Datenschutzmaßnahmen auf Workshop Ernährung:

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Sichere Technik

Diese Webseite wird von der 1&1 IONOS SE in Deutschland gehostet. Ich vertraue auf die hohe IT-Sicherheit von 1&1. Außerdem wird meine Webseite mit dem Industriestandard SSL verschlüsselt. Das erkennst du an dem grünen Schloss im URL-Feld deines Browsers.

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Auf dieser Webseite wird kein Cookie ohne deine Zustimmung gesetzt. Du bestimmst welche Cookies du zulassen möchtest und welche nicht. Deine Einstellungen kannst du jederzeit auf der Datenschutzseite ändern.

Externe Medien

Ich bette gerne interessante Videos von Youtube oder Vimeo in meinen Artikeln ein. Bevor dir Inhalte externer Medien angezeigt werden, frage ich dich stets erst nach deiner Zustimmung.

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Datenschutzerklärung

Ich habe mit Hilfe der Kanzlei Wilde Beuger Solmecke eine ausführliche Datenschutzerklärung gemäß der Datenschutz-Grundverordnung erstellt, welche du hier einsehen kannst.

WordPress Light

Meine Webseite basiert auf der Blogging-Plattform WordPress, welche zahlreiche nützliche Zusatzdienste anbietet wie zum Beispiel Gravatar (Profilbilder in Kommentaren) oder Akismet (Anti-Spam). Leider schicken viele Dienste deine E-Mail-Adresse ungefragt an ihre eigenen Server ins Ausland, um funktionieren zu können. Daher verzichte ich auf die meisten WordPress-Features.
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Kommentare und Kontakt

Wenn du einen Kommentar schreiben oder mein Kontaktformular benutzen möchtest, dann muss ich dafür deine Daten speichern und verarbeiten. Dazu hole ich immer erst deine Einwilligung per Checkbox ein. Außerdem verhindere ich, dass WordPress automatisch deine IP-Adresse auf meiner Datenbank speichert.

Sharing is caring

Das gilt auch für mich. Die üblichen Sharing-Buttons geben deine Daten bereits an soziale Netzwerke weiter, bevor du diese überhaupt angeklickt hast. Daher benutze ich das Plug-In „Shariff“, welches vom deutschen c’t Magazin entwickelt wurde und dies verhindert.