Willkommen!

Hallo, mein Name ist Erik David. Ich bin staatlich anerkannter Diätassistent und Autor dieser Seite. Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung in Theorie und Praxis. 

In meinem Grundkurs Ernährung vermittle ich dir auf leicht verständliche Weise zeitgemäßes Ernährungswissen, führe dich durch die wichtigsten Probleme und gebe dir viele praktische Tipps mit auf den Weg.

Auf meinem Blog teile ich dazu meine besten Rezepte und schreibe über Themen, die mich besonders interessieren, wie zum Beispiel die gesunde Darmflora, Intervallfasten, Fitness-Ernährung und die traditionelle Mittelmeerküche.

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Hallo, mein Name ist Erik David. Ich bin staatlich anerkannter Diätassistent und Autor dieser Seite. Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung in Theorie und Praxis. 

In meinem Grundkurs Ernährung vermittle ich dir auf leicht verständliche Weise zeitgemäßes Ernährungswissen, führe dich durch die wichtigsten Probleme und gebe dir viele praktische Tipps mit auf den Weg.

Auf meinem Blog teile ich dazu meine besten Rezepte und schreibe über Themen, die mich besonders interessieren, wie zum Beispiel die gesunde Darmflora, Intervallfasten, Fitness-Ernährung und die traditionelle Mittelmeerküche.

Ernährungskurs

Bring dir in 22 kompakten Artikeln alles bei was du über gesunde Ernährung wissen musst.

Blog

Auf meinem Blog teile ich meine besten Rezepte und schreibe über praktische Ernährungsthemen.

Lesetipps

Hier findest du hilfreiche Bücher mit denen du viele Themen aus dem Kurs weiter vertiefen kannst.

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Workshop Ernährung weitersagen.

Die Frühstücks-Frage

Ein neuer Tag bricht an. Zeit für ein ordentliches Frühstück… oder doch nicht? Man kann in dieser Frage nämlich sehr unterschiedliche Meinungen finden: Die einen sagen, das Frühstück sollte die größte und wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Die anderen empfehlen, man sollte besser ganz darauf verzichten und morgens nüchtern bleiben. Beide Seiten haben sogar sehr gute Argumente.

Meine Erfahrung mit MillionFriends

(Werbung) In diesem Artikel berichte ich über meine Erfahrung mit dem Ernährungsprogramm von MillionFriends. MillionFriends ist ein junges Medizin-StartUp, das von deutschen Ernährungsmedizinern gegründet und in Zusammenarbeit mit der Universität zu Lübeck entwickelt wurde. Das Ziel des Programms ist es einem Menschen maßgeschneiderte (personalisierte) Ernährungsempfehlungen zu geben…

Buchtipp: Der Ernährungskompass von Bas Kast

Der “Ernährungskompass” ist eines der erfolgreichsten Sachbücher des Jahres 2018 und der beste Lesetipp zum Thema gesunde Ernährung, den ich dir zur Zeit empfehlen kann. Der Autor Bas Kast ist ein deutscher Wissenschaftsjournalist, der sich in den letzten Jahren...

Auf Lux-Jagd

Ich war einen ganzen Tag lang mit einem Lichtmessgerät (Luxmeter) unterwegs und habe einmal nachgemessen wie viel Lux ich in verschiedenen Lichtsituationen abbekomme. Hier sind die Ergebnisse meiner kleinen Lux-Safari.

Essen im Einklang mit der inneren Uhr

In diesem Artikel möchte ich dir eine brilliant einfache und sehr effektive Ernährungsstrategie vorstellen, von der ich mittlerweile sehr begeistert bin. Sie nennt sich Time-restricted Eating.

Bleib auf dem Laufenden.

Möchtest du etwa einmal die Woche eine kurze E-Mail von mir erhalten, in der ich dir bescheid sage, wenn es neue Inhalte, Rezepte und Blog-Artikel auf meiner Seite gibt?

Einkaufstipps auf Amazon

Auf dieser Seite stelle ich laufend nützliche Einkaufstipps zusammen, wie Lebensmittel, Supplemente, Küchenhelfer und Gesundheitsprodukte, die ich selbst gerne verwende und auf Amazon.de weiterempfehle. Alle Links auf Amazon.de sind Werbung. Vielen Dank für die Unterstützung!

Datenschutz auf einen Blick.

Ich gebe mir viel Mühe diese Seite benutzerfreundlich zu gestalten und dabei deine Daten so gut wie möglich zu schützen. Hier ist ein kurzer Überblick der wichtigsten Datenschutzmaßnahmen auf Workshop Ernährung:

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Sichere Technik

Diese Webseite wird von der 1&1 Internet SE in Deutschland gehostet. Ich vertraue auf die hohe IT-Sicherheit von 1&1. Außerdem wird meine Webseite mit dem Industriestandard SSL verschlüsselt. Das erkennst du an dem grünen Schloss im URL-Feld deines Browsers.

Kein Tracking!

Ich verzichte auf den Einsatz von Tracking-Cookies auf meiner Seite, die von Analysediensten wie Google Analytics und Jetpack Statistiken verwendet werden und deinen Besuch auf der Webseite mitverfolgen (und manchmal noch etwas darüber hinaus).
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Datenschutzerklärung

Ich habe mit Hilfe der Kanzlei Wilde Beuger Solmecke eine ausführliche Datenschutzerklärung gemäß der Datenschutz-Grundverordnung erstellt, welche du hier einsehen kannst.

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Kommentare und Kontakt

Wenn du einen Kommentar schreiben oder mein Kontaktformular benutzen möchtest, dann muss ich dafür deine Daten speichern und verarbeiten. Dazu hole ich immer erst deine Einwilligung per Checkbox ein. Außerdem verhindere ich, dass WordPress automatisch deine IP-Adresse auf meiner Datenbank speichert.

WordPress Light

Meine Webseite basiert auf der Blogging-Plattform WordPress, welche zahlreiche nützliche Zusatzdienste anbietet wie zum Beispiel Gravatar (Profilbilder in Kommentaren) oder Akismet (Anti-Spam). Leider schicken viele Dienste deine E-Mail-Adresse ungefragt an ihre eigenen Server ins Ausland, um funktionieren zu können. Daher verzichte ich auf die meisten WordPress-Features.

Youtube-Videos

Ich bereichere meine Artikel gerne mit Youtube-Videos. Diese werden stets im erweiterten Datenschutzmodus eingebettet. Dies sorgt dafür, dass Youtube erst durch das Abspielen des Videos deine Daten erfragen darf (wie bei einem Besuch auf Youtube selbst) und nicht schon vorher.

Sharing is caring

Das gilt auch für mich. Die üblichen Sharing-Buttons geben deine Daten bereits an soziale Netzwerke weiter, bevor du diese überhaupt angeklickt hast. Daher benutze ich das Plug-In „Shariff“, welches vom deutschen c’t Magazin entwickelt wurde und dies verhindert.